Công ty TNHH TẬP ĐOÀN KIM HẢI

    10 mẹo vặt hữu dụng cho ngày Tết


     Nếu bạn còn đang lóng ngóng với việc bếp núc trong những ngày Tết thì hãy tham khảo kinh nghiệm của các bà nội trợ lâu năm dưới đây.

    Tết cổ truyền 2016 đang đến gần, theo phong tục của người Việt trong 3 ngày Tết việc nấu ăn là điều vô cùng quan trọng giúp mang đến những bữa ăn sum họp đầm ấm và ngon miệng cho cả gia đình. Để công việc này được thực hiện dễ dàng hơn bao giờ hết, các bạn có thể tham khảo một chút kinh nghiệm nhỏ dưới đây để lo Tết được chu toàn.

    1. Ngâm măng khô cho mau nở

    Dùng nước gạo để ngâm măng rất mau nở và khi nấu lại chóng nhừ.
    Dùng nước gạo để ngâm măng rất mau nở và khi nấu lại chóng nhừ.

    Dùng nước gạo để ngâm măng rất mau nở và khi nấu lại chóng nhừ. Nếu muốn để lâu, đầu tiên cho măng vào nồi nước đun sôi 30 phút sau đó chuyển sang lửa nhỏ đun tiếp một lát rồi vớt ra, cắt bỏ những chỗ già, rửa sạch. Dùng nước gạo hoặc nước sôi ngâm ăn dần. Cứ 2-3 ngày thay nước một lần.

    2. Giữ hoa quả tươi lâu

    Bạn có thể quét vôi lên đầu cuống cam, chanh, bưởi để giữ cho quả được lâu.
    Bạn có thể quét vôi lên đầu cuống cam, chanh, bưởi để giữ cho quả được lâu.

    • Cam, chanh, bưởi: dùng vôi quét lên đầu cuống.
    • Dưa chuột: lấy một cái tô đựng nước, pha chút muối nhạt, cắm phần cuống trái dưa xuống nước ngập độ 1/3 trái dưa, để nơi thoáng mát hoặc ngăn mát của tủ lạnh. Mỗi ngày nhớ thay nước một lần, đảm bảo dưa của bạn sẽ tươi cả tuần.
    • Táo, chuối, nấm, lê: sẽ không biến màu nâu, nếu tưới lên một chút nước chanh.
    • Hồng: ngâm quả trong nước muối trong khoảng 5 phút (không ngâm lâu vì làm biến đổi chất trong quả). Dùng vải mềm rửa sạch phần núm quả vì đây là nơi vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập vào quả gây hỏng, thối sớm. Lau khô và gói quả thật kín trong túi nilông và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 150C.
    • Dưa hấu: ngâm cả quả vào dung dịch nước muối ăn có nồng độ 15% trong nửa giờ. Lấy ra lau khô vỏ dưa và bỏ vào túi màng polyethyene bảo quản ở nơi mát.

    3. Để bánh chưng vẫn xanh sau khi luộc

    Đem bánh ra ngâm nước lạnh rồi ép nước và ép thật khô lại thêm một lần nữa.
    Đem bánh ra ngâm nước lạnh rồi ép nước và ép thật khô lại thêm một lần nữa.

    Sau khi luộc và ép thì bạn tháo bỏ dây lạt ra và gói thêm vào hai lớp lá mới. Bỏ lại vào nồi và nấu thêm một lần nữa nhưng chỉ luộc sơ qua để lá ngoài vừa hơi đổi sang màu xanh dầu. Đem bánh ra ngâm nước lạnh rồi ép nước và ép thật khô lại thêm một lần nữa.

    4. Cách rã đông nhanh

    Nếu không có lò vi sóng hãy dùng nước lạnh pha thêm muối để rã đông cho nhanh.
    Nếu không có lò vi sóng hãy dùng nước lạnh pha thêm muối để rã đông cho nhanh.

    Nếu cần phải rã đông gấp, bạn hãy đưa thực phẩm vào lò vi sóng. Cách này rất tốt vì điện trường cao tần sẽ gây nên nội ma sát trong bản thân thực phẩm, khiến thực phẩm nóng lên, tan đông nhưng không làm vỡ tế bào. Nếu không có lò vi sóng hãy dùng nước lạnh pha thêm muối để rã đông cho nhanh.

    5. Cách giữ hoa tươi lâu

    Để giữ hoa chơi Tết được lâu, bạn có thể cho một ít rượu hoặc bia vào bình cắm hoa.
    Để giữ hoa chơi Tết được lâu, bạn có thể cho một ít rượu hoặc bia vào bình cắm hoa.

    • Cho vào lọ cắm một ít nước chè nguội.
    • Nghiền nát viên aspirin cho vào nửa lít nước, lắc cho tan, cắm hoa vào nước này.
    • Cho một ít rượu hoặc bia vào bình nước cắm hoa. Chất cồn trong rượu có thể khử trùng, tiêu diệt vi khuẩn trong lọ hoa đồng thời bổ sung một số thành phần dinh dưỡng khác làm hoa tươi lâu.

    Đối với một số loại hoa như đào, mai, bạn có thể áp dụng cách đốt gốc.

    6. Bí quyết luộc gà cúng

    Cho hành tím đã nướng sơ vào nồi luộc gà, hành sẽ làm thơm nước luộc.
    Cho hành tím đã nướng sơ vào nồi luộc gà, hành sẽ làm thơm nước luộc.

    Cứ mỗi lít nước cho vào 20g hành tím đã được nướng sơ, lột vỏ ngoài cùng 1 muỗng cà phê muối. Hành sẽ làm thơm nước luộc gà. Cho gà vào lúc nước nguội để da gà không bị nứt vỡ. Sau đó luộc gà trong nước sôi lăn tăn không sủi bọt.

    Để tạo cho gà có màu vàng óng, trông ngon mắt, tránh tình trạng luộc xong da bị sạm, xỉn màu thì khi gà vừa chín tới, bạn vớt ra khỏi nước sôi và ngâm ngay vào thau nước sạch, lạnh. Ngâm đến khi nào thịt gà nguội hẳn mới nhấc ra để giữ màu da không bị sậm xuống. Sau đó, để thịt ráo nước một chút, dùng mỡ gà đã thắng quệt một lớp lên da, da gà sẽ có màu vàng bóng và căng mượt.

    7. Khử mùi tanh của cá

    Sau khi rửa cá, bạn ngâm cá với rượu tầm 10-15 phút, cá sẽ thơm và hết mùi tanh của bùn.
    Sau khi rửa cá, bạn ngâm cá với rượu tầm 10-15 phút, cá sẽ thơm và hết mùi tanh của bùn.

    Dùng nước muối để rửa hay dùng muối hột xát lên cá hoặc ngâm cá đã làm sạch vào nước lạnh có pha ít giấm, hoặc trộn vào cá một ít hạt tiêu hay lá nguyệt quế. Như thế, khi nấu nướng, cá không còn mùi tanh.

    Trước khi rán, bạn cho cá vào ngâm cùng một ít sữa bò, như vậy sẽ làm cá hết mùi tanh và tăng thêm độ tươi.

    Sau khi làm sạch cá nước ngọt, bạn cho cá vào ngâm với rượu nếp khoảng 10-15 phút, sau đó tẩm bột để rán, cá sẽ thơm và hết mùi tanh của bùn.

    Ngoài ra, nếu bạn muốn đánh vẩy cá được nhanh, sạch, trước hết, cho cá vào ngâm nước lạnh có pha giấm theo tỉ lệ một lít nước với hai thìa giấm, khoảng hai giờ. Như thế, khi bạn đánh vảy, vảy cá sẽ rơi ra dễ dàng.

    8. Khử mùi hôi tủ lạnh

    Muốn khử mùi hôi ở tủ lạnh, bạn có thể thái lát chanh mỏng, đặt ở các tầng tủ lạnh, mùi hôi sẽ bị hút hết.
    Muốn khử mùi hôi ở tủ lạnh, bạn có thể thái lát chanh mỏng, đặt ở các tầng tủ lạnh, mùi hôi sẽ bị hút hết.

    • Lấy 500g quýt tươi rửa sạch, lau khô và đặt nhiều nơi trong tủ lạnh.
    • Cắt chanh thành lát mỏng đặt vào các tầng ở tủ lạnh, mùi hôi sẽ bị hút hết.
    • Lấy 50g chè ướp hao đựng vào túi vải xô cho vào trong tủ lạnh, mùi hôi cũng sẽ được khử hết.
    • Lấy ít giấm đựng vào lọ thủy tinh mở nắp đặt trong tủ lạnh, mùi hôi cũng sẽ bay đi.

    9. Làm sạch đồ gia dụng

    Phích đựng nước dùng lâu cũng thường có cặn bám ruột phích, làm khả năng giữ nhiệt bị giảm. Để tẩy các cặn đó, bạn hãy rót 0,5 l giấm đã đun nóng vào phích, đậy nắp ngâm một lúc rồi đổ đi, rửa sạch, các cặn bám trong phích sẽ bong ra hết.

    Để việc rửa chén trở nên dễ dàng hơn, bạn hãy thêm vài muỗng giấm vào nước rửa chén.
    Để việc rửa chén trở nên dễ dàng hơn, bạn hãy thêm vài muỗng giấm vào nước rửa chén.

    Để việc rửa chén trở nên dễ dàng hơn, bạn hãy thêm vài muỗng giấm vào nước rửa chén. Giấm sẽ giúp tẩy sạch dầu mỡ nhanh hơn, đồng thời khiến chén đĩa trông sáng và sạch hơn.

    Để rửa sạch những vết dơ của đồ ăn trong lò vi sóng, hãy rải một chút muối lên vết dơ khi nó vừa dính lên lò. Đợi đến khi lò nguội, dùng miếng bọt biển ấm chùi sạch.

    Để làm sạch những vết ố trên ly, tách hoặc ấm nước, hãy cho vào một ít giấm và đun sôi. Giữ cho giấm sôi nhẹ khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại bằng nước sạch.

    10. Một vài mẹo vặt khác

    • Lột vỏ cà chua: Cắt nhẹ vài đường vào nhiều chỗ trên vỏ, sau đó nhúng sơ cà chua vào nước nóng thì sẽ dễ lột vỏ hơn.
    • Hành phi dễ giòn hơn khi rắc lên trên hành một chút đường trước lúc phi.
    • Muốn dầu, mỡ không bị bắn ra ngoài khi rán, xào, rắc một ít muối ăn vào mỡ hoặc dầu.
    Bài viết cùng loại
    day-moi-la-cach-bao-quan-thuc-pham-dung-sua-ngay-de-tiet-kiem-ca-dong-tien

    Đây mới là cách bảo quản thực phẩm đúng, sửa ngay để tiết kiệm cả đống tiền!

    nhung-khoanh-khac-tuyet-voi-cua-dong-vat

    Những khoảnh khắc tuyệt vời của động vật

    nhung-khoanh-khac-hiem-co-cho-thay-cuoc-song-con-nhieu-dieu-ky-la-hon-ca-tieu-thuyet

    Những khoảnh khắc hiếm có cho thấy cuộc sống còn nhiều điều kỳ lạ hơn cả tiểu thuyết

    nam-ro-loi-ich-cua-7-loai-nuoc-moi-nguoi-hay-pha-de-uong-cho-dung

    Nắm rõ lợi ích của 7 loại nước mọi người hay pha để uống cho đúng

    meo-nhan-biet-hong-trung-quoc-va-hong-da-lat-cuc-chinh-xac

    Mẹo nhận biết hồng Trung Quốc và hồng Đà Lạt cực chính xác

    Đa phần hoa quả của Trung Quốc đều được tẩm hóa chất độc hại trước khi đem sang thị trường

    mach-ban-8-cach-khu-mui-hoi-sau-khi-an-toi-cuc-hieu-qua

    Mách bạn 8 cách khử mùi hôi sau khi ăn tỏi cực hiệu quả

    Tỏi là một nguyên liệu chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe và nó còn góp

    30-meo-vat-giup-cuoc-song-de-dang-hon

    30 mẹo vặt giúp cuộc sống dễ dàng hơn

    30 mẹo vặt giúp cuộc sống dễ dàng hơn Những mẹo vặt đơn giản và tiết kiệm tiền bạc dưới đây

    xac-tau-titanic-duoi-day-bien-se-vinh-vien-bien-mat

    Xác tàu Titanic dưới đáy biển sẽ vĩnh viễn biến mất

    Độ mặn nước biển nơi tàu Titanic chìm tạo điều kiện thuận lợi cho một loài vi khuẩn phát triển

    ferrari-laferrari-dau-tien-cap-ben-thai-lan-gia-tu-885-ty-dong

    Ferrari LaFerrari đầu tiên cập bến Thái Lan, giá từ 88,5 tỷ Đồng

    Sau Malaysia và Singapore, đến lượt một đại gia Thái Lan gây choáng giới chơi xe trên khắp thế giới

    support online
    Kinh doanh
    012 227 789 88
CÔNG TY TNHH TẬP ĐOÀN KIM HẢI
Địa chỉ : 841/12B Tỉnh Lộ 10, KP1, P. Bình Trị Đông B, Q. Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại : 028.225 333 88  - E-mail : tapdoankimhai@gmail.com
Website : tapdoankimhai.com  Hotline : 012 227 789 88
Fax: 028.22533388
 

 

 

Thiết kế bởi Web Doanh Nghiệp